В Нидерландах будут производить энергию из черствого хлеба

В Роттердаме (Нидерланды) теперь будет постоянно работать производство электроэнергии из черствого хлеба.


По всему городу уже установили 130 контейнеров для сбора черствого хлеба, который потом перерабатывается для получения биогаза, сообщает новостной портал «Евро-пульс».

Пилотный проект BroodNodig запустили 3 года назад, это была частная инициатива, получившая поддержку мэрии.

За это время организаторы собрали 125 тысяч килограммов хлеба – этого достаточно, чтобы целый год снабжать биогазом 50 квартир. А если это же количество хлеба использовать для производства электроэнергии, можно держать включенными 2 тысячи лампочек целый год.

Роттердам – не первый город в Нидерландах, где опробовали получение энергии из хлеба. В прошлом году такие же контейнеры для сбора черствого хлеба установили в Амстердаме.

По статистике Нидерландского центра изучения питания Voedingscentrum, на каждого жителя Нидерландов в год приходится 41 килограмм выброшенной еды, из них 22% — это хлеб и выпечка.

Помимо такого альтернативного использования хлеба специалисты центра призывают развивать проекты, которые снижают количество выбрасываемого хлеба, в том числе магазинами и ресторанами.

Такие проекты в Европе уже существуют: например, в Румынии магазины и рестораны обязаны отдавать еду на благотворительность за 3 дня до истечения срока годности, а в Финляндии уже 3 года существует мобильное приложение, которое помогает продавцам сбывать продукты с истекающим сроком годности по сниженной цене.